La verdad es que con ese nombre, se puede imaginar cualquier cosa. Pero así le llaman ocurrentemente a una especie de “pizza invertida” que ofrecen en el Centro Italo Venezolano.
Consiste en hornear la masa de pizza, esperar a que “levante”; cuando esta lista retirarle la masa interior y rellenar con los ingredientes de su gusto. La apariencia es un poco “rustica”, sin embargo, la textura de la masa; el sabor y la frescura de los ingredientes se entrelazan para lograr una grata experiencia gastronómica.
Consiste en hornear la masa de pizza, esperar a que “levante”; cuando esta lista retirarle la masa interior y rellenar con los ingredientes de su gusto. La apariencia es un poco “rustica”, sin embargo, la textura de la masa; el sabor y la frescura de los ingredientes se entrelazan para lograr una grata experiencia gastronómica.
Y como postre… mejor imposible!! Un tiramisú preparado al estilo de la receta tradicional… una delicia!!
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