El Rey en McDonald´s

Mi relación con la franquicia de los aros amarillos esta llena de acuerdos y desacuerdos. Por un parte no comparto su idea de lo que es “valor nutricional” de los alimentos, incluidos sus métodos de producción, conservación y preparación. Pero por otro lado admiro la magnitud de lo que han logrado y como de una u otra forma han “alimentado” a millones de personas en el mundo entero.

Sea cual sea mi percepción y opinión sobre la franquicia del payaso Ronald, siempre estaré a favor de las grandes ideas y las buenas alianzas.

Si hay un producto y/o una empresa de la que soy defensor y fanático es de Chocolates El Rey. Me embarga el orgullo cuando pienso en el esfuerzo que ha hecho esta empresa para posicionar nuestro cacao, y en definitiva su chocolate como uno, o sino el mejor del mundo.

Una gran idea y una tremenda alianza estratégica fue lo que hicieron Chocolates el Rey y McDonald´s. Una empresa venezolana, de alta calidad, en búsqueda de expansión y una empresa internacional posicionada y establecida en casi todo el mundo, que buena unión!!

Ojala la mejor parte se la lleve nuestro Rey, nuestro cacao, nuestro chocolate; y que en el “grande amarillo” encuentre su compañero para viajar y expandirse por el mundo.

Queso en la Cumbre!!

Una de las razones principales que teníamos para conocer Carora, era la invitación que nos había hecho la Sra. Sonia Meléndez para visitar las instalaciones de la fabrica de queso de cabra “Las Cumbres”.

Si bien en un artículo anterior de este blog, me confesé amante eterno del pan, el queso sin duda alguna es mi segunda debilidad.

Motivado por la afición que tengo por el manjar blanco, hace algún tiempo descubrí los quesos de cabra “Las Cumbres” y desde entonces la verdad se han vuelto parte de mí. La textura, el sabor, el olor sencillamente es una invitación al placer, a descubrir por completo al producto, a incitar cada sensación que nos produzca un estimulo de satisfacción y en definitiva entregarse a la experiencia.

En esta empresa pude encontrar una mística de trabajo fascinante, un equipo de personas que realiza con pasión cada parte del proceso, una suerte de alquimistas que con su dedicación y constancia nos regalan, a los que consumimos este producto día a día, un pedacito de su ser y de su querencia por lo que hacen.

Aquí están algunas de las fotos de la producción y del personal.

Cuajada

"Trabajando" el queso

Listo para prensar

Para los quesos aliñados... que colores!!

El momento mas esperado... la degustación!!

El producto final!!

Mas productos!

El logo de la empresa

Fabrica de Chocochitas!!

Ayer en la tarde tuve la oportunidad, junto a mi gran amigo Luís T, de visitar las instalaciones donde hacen las deliciosas galletas Chocochitas!!

Desde que era niño y me llevaba todos los días un paquetico al colegio, siempre me imagine como sería ese lugar, ver a las personas trabajando, el olor a harina y chocolate recién horneados y la sensación de comerse una galleta crujiente y calientita. Al fin ayer pude vivirlo, y la verdad que para mi es emocionante conocer a las personas que están detrás de todos esos sabores y sensaciones que se experimentan al comerse una de esas galletas.

Este equipo de trabajo elabora de forma artesanal su producto desde hace 22 años, y lo que comenzó siendo una receta para complacer los gustos de familiares y amigos, se ha convertido hoy en día en una serie de propuestas para satisfacer cada gusto de una forma especial.

De la visita de ayer, salí con una caja de Chocochitas y con un paquete de Guayabitas!! Pero ya tengo otra cita pendiente para ir a probar las Avenitas, Vainillitas, Limonchitas y Especitas y aparte tomarles fotos a las señoras haciendo las galletas!!